Кавказская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 свежий огурец

2 крупных помидора

200 г брынзы

1 зеленый болгарский перец

1 головка красного салатного репчатого лука

150 г маслин без косточек

зелень петрушки, кинзы, базилика, душицы — по вкусу

Для заправки:

1 ст  ложка маринада от маслин

3 ст. ложки оливкового масла

соль, черный молотый перец — по вкусу

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Огурец очистить. Помидоры, лук и огурец нарезать полукольцами, болгарский перец — соломкой, брынзу — кубиками. Маслины мелко нарезать колечками (несколько штук оставить для оформления). Подготовленные ингредиенты перемешать, добавить рубленую зелень, полить заправкой и перемешать. Украсить салат зеленью и целыми маслинами.

 

Приготовление заправки:

оливковое масло смешать с маринадом от маслин, добавить по вкусу соль и черный перец.

 

< Предыдущая		Следующая >