Кавказская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Грибы свежие — 600 г

мука — 2 ст. ложки

яйцо — 1 шт

масло растительное — 3 ст. ложки или кулинарный жир

сухари панировочные — 2 ст. ложки

соль — по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

мука — 700 г

маргарин — 4 ст. ложки

желток сырой — 1 шт

сметана — 0,5 стакана

Начинка:

грибы свежие (лучше шампиньоны) — 500 г

лук репчатый — 1 шт

мука — 1 ст. ложка

маргарин — 1 ст. ложка

сметана — 0,2 стакана

сыр тертый — 2 ст. ложки

желтки — 2 шт

петрушка (зелень), соль, перец черный молотый — по вкусу