Кавказская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 курица,
1-1,5 столовых ложки муки,
200 г очищенных грецких орехов,
крупная луковица,
чайная ложка винного уксуса,
зелень кинзы,
черный молотый перец,
3-4 зубчика чеснока,
растительное масло,
соль по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г говядины
2 сладких болгарских перца
30 г томата-пюре
40 г топленого масла
соль, тмин, красный молотый перец, чеснок — по вкусу

Для картофельного пюре:
400 г картофеля
100 мл молока
40 г сливочного масла
2 яйцо (желток)